Bất kể bạn đi tới đâu trên thế giới, cafe luôn là thứ được mọi người tìm kiếm và đón nhận. sở hữu sự mở mang và tăng trưởng của thị trường, những quán cafe mới mở ngày một phổ biến hơn. với người thành công nhưng cũng mang 1 số quán sau một thời gian hoạt động vẫn phải bùi ngùi đóng cửa. Vậy đâu là “tử huyệt” cho những chủ đầu tư?

mang kinh nghiệm hiệp tác hơn 100+ nhãn hàng cafe lớn nhỏ, PCM tổng hợp thành 6 kinh nghiệm “mở quán” cho người lần đầu kinh doanh cafe.

một. Mặt bằng: yếu tố quan trọng trong buôn bán cafe

Location là điều đầu tiên mà những chủ đầu cơ không nên bỏ qua trong kinh doanh cafe, 1 yếu tố quan yếu quyết định đa dạng tới sự thành bại của chủ quán. Và hầu như phần đông mọi người đều đồng ý, tuyển lựa đúng mặt bằng sẽ đem lại nhất phổ quát điều kiện thuận lợi cho buôn bán.

Vậy một mặt bằng đẹp sẽ được Tìm hiểu như thế nào? với toàn bộ yếu tố ảnh hưởng nhưng vượt trội nhất với thể đề cập tới như vị trí, lưu lượng xe và người qua lại, sự thuận tiện về giao thông, mang lòng đường, mang chỗ đậu xe, gần khu dân cư, văn phòng, trường học…Và cố nhiên, 1 vị trí tốt thì cũng đồng nghĩa sở hữu việc tầm giá thuê sẽ cao hơn.

lúc thuê nhà, chủ đầu tư cũng nên lưu ý những điều sau. không nên thuê những địa điểm gặp trắc trở trong đi lại, với con lươn ngăn phương pháp, khó nhận thấy trong khoảng xa. Bênh cạnh đấy cũng nên tránh tuyển lựa mặt bằng buôn bán cafe trước các địa lót dạ linh như đền, chùa, bệnh viện, nhà xác. Bởi có thờ có thiêng sở hữu kiêng mang lành mà!

hai. Xác định người mua chỉ tiêu

Trước khi mở quán, bạn nên phân tách thị trường và tuyển lựa phân khúc khách hàng mà mình hướng đến. Bước này rất quan yếu và tác động tới đa số các khâu kế tiếp như kiểu dáng quán, kiểu dáng thực đơn, bắt mắt phục vụ…

Nắm bắt được các sở thích, thị yếu của người mua sẽ giúp bạn định hình được bắt mắt thiết kế quán cafe phù hợp. Đây là điều cực quan trọng để thu hút và giữ chân những thượng đế.

nếu quán của bạn nằm trong khu dân cư và hướng tới quý khách trẻ trung, năng động mà cá tính quán lại quá “sến súa”, lỗi thời hoặc quán sắp trường học mà bạn kiểu dáng quá thâm trầm, chín chắn… thì chắc chắn sẽ ko có người nào vào để thưởng thức cafe của bạn nữa vì nó hoàn toàn “lệch pha” sở hữu thời trang của họ.

Để xác định tệp người mua tiêu chí, những CĐT nên phân tách dựa trên những yếu tố:

Nhu cầu, Khả năng tiêu xài, thói quen tiêu dùng, Khả năng đón chờ xu hướng mới để từ ấy tuyển lựa những chiến lược kinh doanh hiệu quả.

3. cá tính thiết kế: điểm nhấn trong kinh doanh cafe

Trong vô vàng những quán cafe mở ra mỗi ngày, đâu là điều ấn tượng để thu hút các bạn đến quán của bạn? Chắc hẳn đó chính là bề ngoài. một ngoại hình quán cafe đẹp sẽ đem đến phổ biến giá trị cảm xúc cho khách hàng. Nó quyết định và ảnh hưởng tới 70% sự lựa chọn điểm tới cafe của thực khách. do đó những CĐT cần phải định hình rõ cá tính ngoại hình mà mình hướng đến.

bắt mắt đấy sở hữu thể là một quán café nhỏ, cafe sách, quán cafe hiện đại hay cafe sân vườn, vintage, industrial, tropical, Scandinavian. trong khoảng ấy lên danh sách những loại đồ uống cộng phương pháp bài trí, cách phục vụ phù hợp.

Sau khi đã Đánh giá được bắt mắt cho quán. Bạn hoàn toàn mang thể tự mình chỉ đạo, giám sát các đội hàng ngũ làm theo những hình ảnh mà mình sưu tầm được ấy. nếu như khiến cho thấp điều này bạn sẽ giảm được một khoản mức giá cho mẫu mã.

Nhưng cách thức khiến này chỉ thích hợp cho những quán cafe diện tích nhỏ tầm 50m2 đơn giãn. bên cạnh đó, đối sở hữu các quán to hơn hoặc cần hình ảnh nhận diện thương hiệu, PCM khuyên bạn nên tậu 1 tổ chức giải đáp ngoại hình và thi công quán cafe chuyên nghiệp.

số đông khách hàng tậu đến PCM khi Dự án đang bị dở dang, kéo dài và phát sinh giá thành khủng khiếp. Quán không mang đặc thù riêng, chủ đầu cơ bế tắc về ý tưởng cũng như phương án thi công,… ví như bạn mang ngoại hình từ đầu thì những vấn đề này hoàn toàn trong tầm kiểm soát của bạn.

4. Lập dự toán tầm giá mở quán cafe

1 điều mà các Các bạn mở quán lần đầu cần lưu tâm đó là lập dự toán ngân sách đầu cơ. Bởi trong kinh doanh, chuẩn bị là ko bao giờ thừa. Nhất là đối sở hữu khoản lập dự toán giá bán. Nhưng Cả nhà cũng đừng quá lo lắng, mang 6 bước cơ bản dưới đây. Anh chị em sẽ mang ngay cho mình một bản dự toán căn bản về tầm giá mở quán cafe. Giúp mọi người với sự chuẩn bị rẻ nhất lúc bước vào đầu cơ kinh doanh F&B

B.1: truy cập website PHONGCACHMOC.VN

B.2: Vào link dự toán quán cafe https://phongcachmoc.vn/du-toan-quan-cafe.html

B.3: Nhập các thông tin vào ô DỰ TOÁN NGAY

B.4: Bấm xem kết quả sau lúc nhập đầy đủ các thông tin của Dự án

B.5: Kết quả dự toán giá thành sẽ được trả về mail bạn đã điền thông báo ở ô DỰ TOÁN NGAY

B.6: Check mail và kiểm tra hộp thư đến (Chú ý: Vui lòng kiểm tra hộp thư rác)

song song, sau lúc bạn nhập thông báo. nhóm giải đáp viên PCM sẽ liên hệ sớm nhất để có thêm những trả lời thích hợp cho bạn.

5. Định giá Sản phẩm nhà sản xuất

tầm giá không hợp lý là một “cái bẫy” mà nhiều nhà đầu tư buôn bán cafe lần đầu thất bại. 1 chi phí hợp lý phù thuộc vào các nhân tố như giá vốn hàng bán, khấu hao giá thành đầu tư, và mức độ khó khăn có đối thủ xung quanh.

Để biết được giá tiền của quán đã hợp lý hay chưa, những chủ đầu tư có thể Nhìn vào qua: nếu quán mang nhiều sự tố giác và phàn nàn về giá, với tức thị nó quá cao. Chẳng người nào ca cẩm, thì giá quá thấp. Và lúc chỉ với vài người ca cẩm thì đó là giá bán hợp lý mà khách hàng cảm nhận.

đương nhiên định giá sản phẩm là thời kỳ liên tiếp trong kinh doanh. Chúng ta sở hữu thể điều chỉnh lên hay xuống theo biến động của thị phần. không những thế, trước lúc nâng cao giá hãy thử nâng cao giá nhẹ rồi Nhìn vào phản ứng của quý khách để sở hữu sự điều chỉnh thích hợp.

ví như sản xuất những sản phẩm dịch vụ cao cấp, đắt tiền, bạn nên công khai cung cấp phần đông thông báo chứng minh xuất xứ và phẩm đảm bảo chất lượng để quý khách công nhận trị giá của chúng.

6. Tương tác: nhân tố chủ chốt để giữ chân người dùng

1 sai trái đa dạng trong kinh doanh quán cafe là không tạo tương tác quý khách. mang xu hướng mang đến các trải nghiệm dịch vụ càng ngày càng cá nhân hóa. những chủ đầu cơ nên phân biệt rõ ràng giữa “tương tác” và “làm phiền” người dùng.

nếu như mọi người để ý, ở các chuỗi cafe nổi danh như Trung Nguyên hay Thức Coffee luôn tạo thiện cảm sở hữu quý khách bằng lời chào vồn vã. Hay những quán cafe luôn tặng một phần bánh miễn phí hoặc ưu đãi cho thành viên trong ngày sinh nhật.

tuy nhiên, “member card” và các chương trình người mua thân thiết là điều mà bạn ko nên bỏ qua. Hãy ứng dụng nguyên lý pareto trong buôn bán cafe: 80% doanh thu tới trong khoảng 20% khách hàng thân thiết. các chuỗi thương hiệu cafe lớn như Trung Nguyên, Thức Coffee hay Phúc Long,..đều đầu tư vào chương trình các bạn thân thiết bằng cách vun đắp vận dụng tích điểm riêng.

tuy nhiên chất lượng đồ uống cũng là nguyên tố chính để khách quay lại với bạn lần thứ hai. kể gì thì kể, đa số những nguyên tố mặt bằng, ngoài mặt quán, bàn ghế, trang bị, tương tác cá nhân… sẽ được các bạn bỏ qua nếu như đồ uống của bạn quá tệ.

Thất bại trong sự chuẩn bị cũng với tức là bạn đang chuẩn bị cho một sự thất bại. Hi vọng sở hữu 6 kinh nghiệm kinh nghiệm mở quán cafe cho người lần đầu mở quán, PCM có thể giúp Anh chị em phần nào tự tín hơn trên các con phố buôn bán cafe. Chúc mọi người luôn thành công và gặp phổ biến may mắn trong công tác.

Và đừng quên liên hệ với PCM để được tư vấn miễn phí về thiết kế và đặt lịch hứa hẹn tư vấn cùng chuyên gia và nhóm KTS của chúng tôi!